一般的なラテとは牛乳を使用していますが、フィコ＆ポムムが提供しているヴィーガンラテ「アーモンドソイラテ」は、これを無添加のアーモンドミルク、有機豆乳など植物性の代替ミルクを使用しています。アレルギーを持つ人やヴィーガン向けにNYで考案されたドリンクで、天然素材のパウダーで様々な味わいを楽しめる、エスプレッソを使わないノンカフェインドリンクです。ヴィーガンだけでなく、健康を気にする人や乳製品アレルギーの人、妊婦や子どもでも安心して飲むことができるやさしい新感覚ドリンクです。
フィコ＆ポムムでは、2013年の創業当初に「自家製アーモンドミルク」を扱っていましたが、当時はアーモンドミルクの市場認知もなく、使用期限が短いために廃棄になったり、生アーモンドの手搾り調理に手間がかかっていたために販売を停止した経緯があります。近年ではアーモンドミルクの国内流通がはじまり、徐々に認知も高まっておりましたが、フィコ＆ポムムの食材ポリシーに合致する「無添加」の製品がなかったため、採用に至らずにおりました。このほど、待望の「無添加アーモンドミルク」の仕入れルートの確立に成功したことから、「アーモンドソイラテ」として青山店限定のレギュラーメニューに復活いたしました。原材料の見直しを経て、この度さらに美味しくヘルシーな味わいになるよう配合を改良。新しく生まれ変わった「アーモンドソイラテ」をぜひこの機会にご賞味ください。
◆ジンジャーラテ
◆原材料：ショウガ、ジンジャーパウダー、無添加アーモンドミルク、有機豆乳、有機アガベシロップ
◆390円（税抜）
生姜がキリッと効いた、ティータイムのほっこりパートナー
◆ビーツラテ
◆原材料：ビーツ、ビーツパウダー、無添加アーモンドミルク、有機豆乳、有機アガベシロップ
◆390円（税抜）
真紅の健康野菜ビーツ × アーモンドミルクの新感覚
◆ターメリックラテ
◆原材料：ウコンパウダー、無添加アーモンドミルク、有機豆乳、有機アガベシロップ
◆390円（税抜）
男性にもおすすめ、クセになるNYカフェスタイルドリンク
◆抹茶ラテ
◆原材料：抹茶パウダー、無添加アーモンドミルク、有機豆乳、有機アガベシロップ
◆390円（税抜）
植物性ミルクを使った、いつもと一味違う抹茶ラテをどうぞ
◆バタフライピーラテ
◆原材料：バタフライピーパウダー、無添加アーモンドミルク、生アーモンド、有機豆乳、有機アガベシロップ
◆490円（税抜）
鮮やかな天然ブルーのバタフライピーを、一度おためしあれ
■冬の定番！やさしい甘さ広がる「エッグノッグ」が今年も登場！
北米でクリスマスの定番として親しまれる「エッグノッグ」。卵を使ったカスタードクリームのような甘さが特徴の「エッグノッグ」を、身体にやさしい有機の天然甘味料「アガベシロップ」や「ドライデーツ」を使って、優しい甘さながらもリッチな仕上げにしました。
◆エッグノッグホットスムージー
◆原材料：全卵、牛乳、有機アガベシロップ、ドライデーツ、シナモンパウダー
◆青山店：680円（税抜） 丸ビル店：630円（税抜）
◆販売期間：11月1日〜年末最終営業日まで
■お砂糖なし！身体にやさしいヘルシースムージー
フィコ＆ポムムの本格スムージーは、ほんものの果物や国産野菜をふんだんに使用し、白砂糖や合成保存料、合成着色料、合成甘味料は一切使用していません。有機アガベシロップなど天然由来の体にやさしい甘味料を使用しています。“自然からの恵みを、都会の忙しい人々に”をコンセプトに、果物・野菜・その他健康食材をテーマとした本格スムージーやフードメニューを店頭で提供しています。健康志向・ナチュラル志向が幅広い世代へ定着した昨今、「多忙なビジネスパーソンが手軽に摂れる ”自然の恵み”を提供する空間」を、人々のライフスタイルに密着した新たな食文化としてこれからも提案していきます。
http://ficoandpomum.com/
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October 01, 2020 at 10:30AM
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ヘルシーで心まで温まるヴィーガンドリンク 無添加の「アーモンドソイラテ」が生まれ変わって待望の再登場！ - PR TIMES
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