Bakal Tren di 2019, Ini 3 Minuman Khas Aceh yang Paling Populer

JAKARTA, iNews.id - Bicara tentang kuliner Aceh, kita pasti selalu terngiang dengan mie dan kopinya yang sangat terkenal. Kopi Aceh khususnya, terkenal seantero Indonesia hingga luar negeri. Kopi Gayo juga salah satu suguhan andalan di Aceh atau salah satu menu kopi Nusantara yang paling populer.

Apalagi ke depannya, kuliner Aceh akan berkembang menjadi tren tersendiri di 2019. Hal ini diungkapkan Vice President Indonesian Chef Association (ICA) Hendri Syamsul yang menjadi salah satu konsultan restoran di Indonesia. Dia memprediksi, masakan-masakan Aceh yang sarat akan rasa Indonesia bakal booming di tahun depan.

"Jadi di 2019 itu, masakan Aceh saya prediksi akan booming dan semakin banyak yang membuka franchise dengan menu kuliner Aceh," kata Chef Hendri saat ditemui iNews.id di The Tarik Aceh, Cipete, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Jumat 23 November 2018.

Untuk masakan Aceh, yang akan populer di antaranya mie Aceh, ayam tangkap, sup kari, dan roti canai. Lantas, minuman khas Aceh apa saja yang akan populer di tahun depan. Yuk simak informasinya, seperti dirangkum iNews.id.

Teh Tarik Aceh

Chef Hendri mengungkapkan, salah satu minuman yang bakal populer di tahun depan adalah teh tarik Aceh. Ini adalah sejenis minuman teh yang dicampur dengan susu kental. Disajikan tanpa gula, teh tarik biasanya terasa manis dan gurih sekaligus. Seperti namanya, yang unik dari teh ini adalah cara pembuatannya yang ditarik sehingga menciptakan busa atau buih di permukaan minuman.

Kopi Gayo

Bicara tentang Aceh dan kopinya, yang terlintas di benak pastilah kopi Gayo. Ini adalah sejenis kopi arabika dari dataran tinggi Gayo, Aceh Tengah. Untuk menikmati kopi ini secara utuh, biasanya minuman ini disajikan tanpa gula sehingga rasa pekat kental kopi arabika dari Gayo ini bisa terasa.

Kopi Sanger

Jika Anda tidak terlalu suka rasa kopi yang begitu pekat, Anda bisa mencicipi kopi sanger. Ini adalah sajian kopi dan susu kental dengan perbandingan tiga banding satu, sehingga rasa kopi arabika dari Aceh yang asam dan pahit bisa tetap dirasakan dengan sedikit rasa manis yang berasal dari susu kental. Kopi sanger memiliki arti 'sama-sama ngerti' yang mana saat itu masyarakat ingin minum kopi dengan tambahan susu sedikit.

Editor : Tuty Ocktaviany

Let's block ads! (Why?)

https://www.inews.id/travel/kuliner/bakal-tren-di-2019-ini-3-minuman-khas-aceh-yang-paling-populer/358370

Bagikan Berita Ini