你應該要知道的食事
現在走進超商，貨架上琳瑯滿目的果汁產品，以天然、無負擔搶攻消費者的荷包。而印度人在忙碌中追求方便與健康兼顧的需求，也帶動其果汁市場的研發動能，推出多款宣稱健康功能的飲料新品，透過多種蔬果促進人體免疫系統與消化系統的健康。
印度忙碌的消費者始終在尋找便捷的食品飲料解決方案。然而與此同時，他們並不想為了方便而犧牲健康。因此，越來越多的食品和飲料產品開始致力於解決具體的健康問題。
眾所周知印度人愛喝果汁，許多印度人認為果汁比碳酸飲料更健康。事實上，英敏特研究顯示5分之3的印度消費者認為果汁是健康的。從英敏特全球新產品數據庫（GNPD）中，我們精選了部分印度果汁市場近期帶有健康功能宣稱的新產品。
抗氧化宣稱能應對多種健康問題
包裝標示的數位化發展，使消費者可以輕易獲得產品的健康資訊，促使消費者對可以提高健康狀況、多效合一的食品和飲料產品產生需求。而富含抗氧化物的果汁就是其中的代表。
Dear Earth有機認證印度醋栗果汁。（圖片來源：Mintel提供）
這款產品據稱含有豐富的維生素C和抗氧化物，以及礦物質和纖維成分。產品宣稱有助頭髮生長、肌膚健康和消化系統健康，且不含糖。
The Rejoov 100％純天然冷壓果汁。（圖片來源：Mintel提供）
這款果汁由鳳梨、石榴、木瓜、胡蘿蔔、椰子水、奇亞籽和薄荷製成，適合素食主義者和純素食者飲用。據稱產品富含膠原蛋白，因此也有滋潤肌膚的功效。果汁製作採用了冷壓技術，盡可能保留水果中的生化酶、礦物質、抗氧化物和整體營養成分。
隨時補充能量的好幫手
印度消費者向來把果汁看作是很好的能量來源。因此，果汁品牌開始在產品中添加「天然」、「隨時隨地補充能量」的宣稱。
Cocojal 100％純天然椰子水。（圖片來源：Mintel提供）
這款產品宣稱可以提供天然的保濕功效，被定位為一款運動能量飲料，其鉀含量相當於一根香蕉。這款椰子水由精選的新鮮椰青製成，且不含防腐劑。
Raw Pressery甘蔗檸檬冷壓果汁。（圖片來源：Mintel提供）
這款冷壓果汁由馬哈拉施特拉邦甘蔗製成，宣稱是天然的能量來源。果汁壓榨流程中避免了加熱和氧化過程，以保留天然營養、纖維和貯藏壽命。
豐富營養素幫助提升消化系統健康
印度人的飲食習慣帶來了一系列消化系統問題。因此，印度品牌正在著手進行產品差異化定位，推出有助消化系統健康的果汁。根據英敏特GNPD顯示，帶有消化相關益處宣稱的產品在2018年增長了21％，相關產品數量是2017年的近3倍。
Sunsweet Amaz!n李子汁。（圖片來源：Mintel提供）
這款果汁據稱含有天然纖維，並可為身體提供5種重要的維生素和礦物質。該果汁通過促進營養吸收來幫助平衡並維護消化系統健康。
Arka Mantr混合果汁。（圖片來源：Mintel提供）
這是一款健康的蘋果、甜菜、胡蘿蔔混合果汁，同時含有提神的生薑和青檸汁。產品不添加糖或防腐劑，富含維生素A和C，有助於免疫系統和消化系統健康。
【本文獲英敏特全球新產品數據庫（GNPD）授權刊登，原文標題：印度人對健康的顧慮推動了果汁市場的創新】
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June 29, 2020 at 03:14AM
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印度果汁市場大躍進！方便性至上、搶攻健康飲品市場！ - 食力foodNEXT
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