おうちで作れる週末おやつ 贅沢なストロベリーチーズドリンクのレシピ｜bis（magacol） - Yahoo! - Yahoo!ニュース

お待ちかね！ みんな大好き、いちごのシーズンがやってきました。そのまま食べてももちろんおいしいけれど、ひと手間かけたスイーツはおいしさも可愛さも倍増。そこで今回は、チーズフォームといちごスムージーの2層を楽しめるストロベリーチーズドリンクの作り方をご紹介します。ひと口食べたら幸せ気分に浸れる、春のいちごスイーツを味わって♪

ストロベリーチーズドリンクの作り方

材料（1人分）
【スムージー】
いちご（正味）……100g
パイナップル……50g
レモン汁……小さじ1

【チーズクリーム】
クリームチーズ……10g
グラニュー糖……5g
生クリーム……30g

作り方

1. いちごはヘタをとって水洗いし、ペーパーで水分をとる。

2. スムージーの材料をブレンダー（ミキサーでも可）で攪拌する。

3. クリームチーズとグラニュー糖をボウルに入れてゴムベラで練り、なめらかにする。

4. 3に生クリームを加え、氷水で冷やしながら、とろりとするまで泡立て器でホイップする。

5. グラスに氷（分量外）を入れてから2のスムージーを流し入れ、4のチーズクリームを静かに注ぐ。

Recipe_Michiyo Kumabe　Photo_Makiko Doi　Edit＆Text_Kei Yoshida　Cooperation_UTUWA

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