Dari Minuman Kaisar hingga Minuman Kekinian Millennial

Jakarta - Teh merupakan minuman kedua setelah air putih yang dikonsumsi di dunia. Dikenal sejak ratusan tahun lalu hingga kini masih digemari generasi millennial.

Teh yang berasal dari tanaman camelia sinensis tak bisa dilepaskan dari kekaisaran China. Karena pada masa Dinasti Tang (618-907 Masehi), teh dijadikan minuman kesehatan.

Zaman Dinasti Tang ini teh mengalami perkembangan yang sangat pesat dan berubah menjadi minuman bergengsi kalangan istana. Pada masa itu teh yang digunakan berbentuk bubuk yang dipadatkan menjadi bongkahan. Dari dinasti ini pula dipercaya kedai teh pertama kali muncul.

Dari Minuman Kaisar hingga Minuman Kekinian Millennial

Foto: Istock

Seiring berjalannya waktu, teh kemudian berkembang ke negara Eropa, negara Asia seperti Jepang hingga Indonesia. Di Indonesia sendiri, produksi teh terbilang cukup banyak. Produksi teh Indonesia menempati urutan ke-8 terbesar di dunia.

Kini teh bukan hanya air teh yang diseduh dari daun teh yang dikering saja. Teh juga dibuat bubuk dikemas dalam kantong. Kemudian teh mulai dicampur dengan aneka buah dan bunga.

Cara menikmati teh bukan hanya air teh saja. Orang Inggris dan India menambahkan dengan susu. Demikian juga dengan orang Thai. Penyajiannya bukan hanya panas tetapi juga dingin.

Foto: Istock

Teh dingin dinikmati dengan paduan aneka sirop buah, bubble, cincau, nata de coco hingga jelly. Dengan paduan susu, krim segar hingga keju yang dikocok. Ada juga inovasi perkembangan teknologi yang diterapkan pada teh. Misalnya saja teh yang warnanya bening seperti air mineral.

Menikmati teh kini tak harus dalam sebuah afternoon tea dengan suasana formal. Tetapi dengan banyak gerai-gerai teh kekinian, minum teh bisa kapan saja dan di manapun. Harganya juga makin terjangkau. Rasanya kaya variasi dan asyik dinikmati.

Kalau mau menyeduh teh sendiri kini banyak peralatan bagus dan modern. Jenis air dan suhu airnya juga harus pas. Agar air teh yang dihasilkan juga enak aroma dan rasanya.

Foto: Istock

Minum secangkir teh akan semakin nikmat jika ditemani camilan. Dari pisang goreng, ubi goreng hingga aneka kue-kue modern. Kalau tak mau repot Anda juga bisa menyinggahi gerai teh modern dengan beragam pilihan.

Ulasan seputar teh dari yang klasik hingga kekinian akan dibahas di detikFood selama minggu ini. Pantau detikfood untuk mendapatkan info terkini seputar teh. (dvs/odi)

Let's block ads! (Why?)